La receta perfecta para hornear tu propio pan casero y comer rico y saludable

El pan es uno de los alimentos más comunes en la mesa de cualquier hogar, ya sea para acompañar platillos complejos o para preparar emparedados para el desayuno o la cena. Si te gusta cocinar aquí te compartimos una receta fácil para preparar en casa un delicioso pan casero blanco con pocos ingredientes.

A continuación te compartimos la lista de ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para prepararlo en casa.

Receta fácil y rápida para hacer pan casero

Ingredientes

• 450 gramos de harina de trigo
• 9 gramos de sal
• 5 gramos de levadura en polvo
• 330 mililitros de agua tibia

Modo de preparación

1. Coloca en un recipiente limpio y seco la harina de trigo, la sal, la levadura y el agua tibia. Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea (la masa quedará con una consistencia pegajosa).
2. Engrasa otro recipiente con un poco de aceite, coloca la masa y cubre con papel film o un trapo de cocina. Mantén la masa en reposo de 2 a 3 horas para que fermente.
3. Transcurrido el tiempo, enharina una superficie limpia y desinfecta para darle forma a tu pan casero. Una vez que hayas colocado la masa en la superficie lleva los bordes de tu masa al centro con el fin de darle una forma redonda. Recuerda, no debes amasar.
4. Cuando finalmente obtengas la forma deseada pellizca el centro un par de veces para cerciorarte de que ha quedado perfectamente unido.
5. Con cuidado coloca el pan sobre papel encerado, dejando en la parte de abajo la parte pellizcada de la masa. Y espolvorea con un poco de harina por encima para darle un aspecto artesanal al pan. Si lo deseas puedes hacer algunos cortes sobre la superficie.
6. Lleva al horno, previamente precalentado, a 200 °C por 30 minutos para que el pan se cueza. Luego sube la temperatura a 220°C y cocina por 12 minutos más para conseguir una corteza doradita y crujiente.
7. Transcurrido el tiempo de cocción saca del horno y deja que repose alrededor de 30 minutos. Cuando haya enfriado suficiente estará listo para disfrutarse. 

Consejos

• Si tienes una olla de hierro fundido utilízala para hornear dentro el pan, de esta forma el pan no perderá humedad. Deberás precalentarla y luego añadir la masa con cuidado para la cocción
• En caso de que no tengas una olla de hierro fundido entonces puedes colocar una charola de agua caliente en el nivel inferior del horno o utilizar una bolsa de plástico para horno, solo debes cerciorarte de que resista temperaturas por arriba de los 200°C.

Esta receta para hacer pan casero fue compartida por la creadora de contenido Cocina con Coqui, aquí puedes ver cómo queda.