Tortitas de calabaza con queso, aprende a hacer esta saludable receta con solo 7 ingredientes

Si quieres probar nuevas recetas que además de ser deliciosas resulten saludables, a continuación te decimos cómo preparar unas ricas tortitas de calabaza con queso.

Esta receta es muy fácil de preparar, ya que sólo necesitas de 7 ingredientes y no es necesario pasar horas en la cocina para tenerla lista. Te contamos el paso a paso a continuación. 

Ingredientes

• 1/2 kg de calabaza
• 450 g de queso panela
• 2 huevos
• 1 taza de amaranto
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cucharada sopera de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Preparación

Corta los hábitos de la calabaza, rállala y con una manta de cielo o servilleta absorbente, presiona para retirar humedad. Reserva.

Ralla el queso panela y vierte ahí mismo el polvo de ajo, cebolla, sal y pimienta. Agrega los huevos, la calabaza rallada y el amaranto. Mezcla hasta que se vea una mezcla homogénea.

Calienta a fuego medio un chorrito de aceite y vierte unas cucharaditas de la mezcla para hacer las tortitas. Deja que se doren para poder voltearlas. Retira del fuego hasta que se dore por ambos lados.