Cheesecake de macadamia, aprende a hacer este delicioso postre ideal para compartir con amigos

Si te gusta la comida dulce os disfrutas siempre de un buen postre después de la comida, te traemos la receta ideal para deleitar a tu paladar y que además puedes preparar de manera muy fácil. 

Se trata de un delicioso cheesecake de macadamia y a continuación te contamos el paso a paso para hacer este delicioso postre ideal para compartir con amigos. 

Ingredientes: 

• 150 g de nueces de macadamia crudas , molidas 
• 150 g de galletas escocesas de dedo
• 100 g de mantequilla derretida
• 750g de queso crema
• 150 g de caramelo
• 300 ml de crema
• 250g de caramelo para decorar
• 200 g de nueces de macadamia crudas enteras 

 Preparación: 

-Añade las nueces de macadamia a un procesador de alimentos y tritura hasta que estén molidas. Añade las galletas y sigue triturando hasta que la mezcla este muy fina. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.

-Presione la mezcla en la base de un molde desmontable forrado. Coloca una hoja de papel de horno encima y presiona firmemente con una cuchara para ayudar a compactarla. Refrigera durante 1 hora.

-Para el relleno, bate el queso crema con el caramelo hasta que quede una mezcla suave y sin grumos.

-En otro recipiente, bate la crema hasta obtener picos firmes y luego incorpórala a la mezcla de queso crema.

-Coloca la mezcla de tarta de queso en la base y refrigérela hasta que esté firme.

-Para decorar, mezcla las macadamias adicionales con el caramelo y coloque cucharadas sobre la tarta de queso y ¡disfruta!