¿Cómo hacer un huevo frito sin aceite y que quede delicioso?

El huevo es uno de los desayunos más comunes en el mundo, ya sea que se coma solo o acompañado por alguna guarnición, siendo el huevo frito la versión más popular; sin embargo, si no se tiene un sartén antiadherente se corre el riesgo de que más de la mitad del huevo se quede pegado al sartén. Para que eso no te pase, te compartimos un sencillo truco de cocina que usaban nuestras abuelas.

Una de las mejores formas para preparar un huevo frito sin aceite es sustituir este ingrediente por manteca, con solo una pequeña cantidad podrás engrasar la superficie para evitar que el huevo se pegue y además le dará un sabor riquísimo a tus huevos fritos. Solo debes tener moderación con el uso de la manteca, pues el consumo alto puede ser perjudicial para la salud.

Para preparar un huevo frito con manteca solo debes seguir los siguientes pasos:

• Coloca una sartén de hierro fundido o de acero inoxidable a fuego medio, deja que la superficie se caliente lo suficiente, para saber cuándo este listo puedes añadir unas gotitas de agua, estas deberán compactarse en una sola, si esto no ocurre significará que debes esperar un poco más.
• Una vez que el sartén este caliente añade una cucharadita de manteca a la sartén y distribúyela por toda la superficie.
• Rompe un huevo en un recipiente aparte y luego viértelo con cuidado en la sartén.
• Cocina el huevo a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la clara esté completamente cocida y la yema tenga la consistencia que más te guste.
• Luego con ayuda una espátula voltea cuidadosamente el huevo para cocinarlo del otro lado si lo deseas. O en su defecto cocínalo con una tapa desde el inicio.

Con este truco de cocina podrás preparar uno huevo frito sin aceite y con un delicioso sabor.