Toma aire antes de conocer cuál es el alimento de origen vegetal que tiene más proteínas que el huevo

Los alimentos ricos en proteínas son la forma más accesible y saludable para alcanzar los requerimientos que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Entre los alimentos con contenido proteico más populares se encuentra el huevo, especialmente cuando es cocido en agua; sin embargo, existe otro alimento que le gana en cuanto a la cantidad de proteína que aporta.

¿Cuál es el alimento que aporta más proteína que un huevo?

Pese a lo que podría imaginarse, no es la carne, sino las almendras, el alimento que contiene más proteína que un huevo. De acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición, 100 gramos de huevo aportan tan solo 12.5 gramos de proteína, en tanto que 100 gramos de almendras aportan 20 gramos, lo que las vuelve un superalimento.

Además de ser ricas en proteínas, las almendras también contienen vitaminas, grasas insaturadas y minerales esenciales como el magnesio, el potasio y el hierro que favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y cardiovascular.

Beneficios de las almendras en la salud

De acuerdo con WebMD consumir almendras ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y reduce el riesgo de sufrir una enfermedad cardiaca.

• También son excelentes para mantenerte en un peso saludable, pues tienen un efecto saciante.
• Gracias a la vitamina E y al potasio reducen la presión arterial.
• Minerales como el calcio y el fosforo fortalecen la salud ósea
• En personas diabéticas puede contribuir a reducir los picos de azúcar después de la comida.
• También favorecen la salud gastrointestinal y el sistema inmune.

Para disfrutar de todos los beneficios de las almendras basta con que las consumas como colación o las agregues a una receta, ya sea un pudín de avena o chía o algún postre saludable. Aunque si lo prefieres también puedes consumirlas en leche de almendras.

Según información de FoodNetwork 23 almendras equivalen a una porción.