Alerta: el utensilio de cocina que todo mundo utiliza y es cancerígeno, según la Organización Mundial de la Salud

En un aviso reciente, la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó un material químico muy peligroso para la salud. Según detallaron, dicho elemento se encuentra muy  presente sobre un utensilio de cocina conocido como la sartén antiadherente. Debido a su composición tóxica, estudios recientes reconocieron que podría desencadenar el cáncer y otras patologías nocivas para el cuerpo.

Gran parte de los objetos que utilizamos a diario se componen de varios elementos que, de algún modo, refuerzan su resistencia o los vuelven más eficientes. Un caso real es la sartén antiadherente que ha conquistado la cocina de cada hogar familiar. Sin embargo, a pesar de cumplir su función en la correcta cocción de los alimentos, la OMS confirmó que su uso frecuente estaría relacionado con la enfermedad incurable del cáncer.

Según la OMS ¿Por qué la sartén antiadherente es peligrosa para la salud?

Hoy en día son varios los utensilios de cocina que resultan indispensables para la elaboración de cualquier platillo. Entre los diversos objetos, la sartén antiadherente supo hacer un lugar ya que su capacidad para preparar cualquier ingrediente sin que quede totalmente pegado sobre él. Es a partir de esta función donde la OMS reconoció su peligrosidad debido a un compuesto químico capaz de aumentar las probabilidades de padecer cáncer.

Para ser más exactos, según lo afirma la OMS, el compuesto químico denominado como PFOA se puede considerar peligroso para la salud del cuerpo. La misma se encuentra muy presente sobre la sartén antiadherente, al pertenecer a la familia de los químicos eternos, o perfluoroalquilos, los cuales se hallan muy presentes en el medio ambiente. Además de ser el causante del cáncer, su peligrosidad se extiende al deterioro del sistema reproductivo e inmune, junto con la alteración del metabolismo y problemas en los riñones e hígado.

Si bien se han tomado las medidas correspondientes para reducir su uso y presencia sobre  la sartén antiadherente, es importante seguir otras recomendaciones preventivas. Una de las más resonantes, y bajo recomendación de la OMS, es que en dichos objetos presenten etiquetas que informen de la presencia o no del compuesto químico (debe decir "sin PFOA"). Además de esto, se suman otras alternativas para evitar el cáncer y las demás enfermedades, tales como elegir sartenes de otros materiales, como acero inoxidable o cerámica, y no calentar en exceso el utensilio para no liberar el compuesto en forma de vapor.