El secreto mejor guardado de los chefs para preparar brócoli al horno y que quede delicioso

El brócoli es uno de los vegetales más consumidos en el mundo debido a todas las propiedades y beneficios que posee para la salud. Este alimento ayuda a fortalecer los huesos, mejorar las defensas, contribuye a la salud del corazón, previene enfermedades cancerígenas, posee un bajo contenido calórico y disminuye el riesgo de enfermedades renales.

Generalmente este vegetal se consume hervido, pero existen otras formas de prepararlo. En esta nota te contamos el secreto mejor guardado de los chefs para preparar brócoli al horno y que quede delicioso. Con esta opción podrás incorporar un alimento saludable a tu mesa lleno de sabor.

¿Cómo preparar brócoli al horno?

Cocinar esta verdura al horno potenciará su sabor y evitará aromas desagradables, algo que ocurre cuando el brócoli se hierve. Este alimento se cocinará super rápido y solo bastará dejarlo 15 minutos en el horno. Sigue este paso a paso para hacerlo de forma correcta.

1. Limpia bien el brócoli y córtalo en un tamaño similar, para que se cocine de forma pareja.
2. Asegúrate de precalentar el horno a una temperatura elevada, para que quede crujiente por fuera y tierno por dentro.
3. Coloca el brócoli en una bandeja de horno y espárcelo de manera uniforme. Luego, pulveriza con un poco de aceite de oliva virgen.
4. Hornea el brócoli entre 12 y 20 minutos a unos 180 °C, verificando que no se queme.

Los chefs utilizan distintos aderezos para que el brócoli tenga aun más sabor. Puedes optar por sal y pimienta, ajo, pimentón, limón, tomillo y romero, entre otras especias. Pero, si lo que buscas es optar por un sabor extraordinario, debes tener en cuenta estas tres recetas.

Las mejores recetas de brócoli al horno

Brócoli al horno con sésamo y miso

Para esta receta deberás precalentar el horno mientras lavas y cortas dos brócolis. Coloca el vegetal en un bol y agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de pasta de miso blanca (pasta elaborada a partir de soja fermentada). Coloca el brócoli en una bandeja y lleva al horno por 15 minutos. Pasado ese tiempo, agrega un puñado de semillas de sésamo por encima y listo, tendrás un sabor increíble.

Brócoli al horno picante

Lava y corta dos brócolis, colócalo en un recipiente e incorpora sal, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de chile en polvo y 1 cucharadita de ajo en polvo. Mezcla bien y vierte sobre una bandeja. Lleva al horno por 15 minutos y estará listo para consumir.

Brócoli al horno con "gratinado" vegano

Lava y corta el brócoli para luego colocarlo en un bol. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de harina de almendras y 3 cucharadas de levadura nutricional. Finalmente, coloca sal a gusto y lleva al horno por 15 minutos.

Este es el secreto mejor guardado de los chefs para preparar brócoli al horno y que quede delicioso. Prueba estas recetas y disfruta de un sabor único y exquisito.