En 3 minutos, prepara esta deliciosa rosca de mantequilla y yogur

Si quieres comer algo dulce o buscas una opción para acompañar tus desayunos o meriendas, debes hacer esta deliciosa rosca de mantequilla y yogur. Esta preparación es perfecta para acompañar cualquier infusión o para consumir en cualquier momento del día. Una vez que la pruebes, la querrás hacer siempre.

Esta rosca se prepara en solo 3 minutos y se realiza con ingredientes que de seguro tienes en tu cocina. Se trata de una receta deliciosa y queda super esponjosa. Si buscas una opción fácil y exquisita, debes tener en cuenta este bizcocho de mantequilla y yogur super aireado y liviano. ¡Pon manos a la obra!

¿Cómo se realiza la rosca de mantequilla y yogur?

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• 1 pizca de sal
• 130 gr de azúcar
• Ralladura de la piel de 1 limón
• Zumo de 1/2 limón
• 100 gr de yogur
• 100 gr de mantequilla derretida
• 230 gr de harina de trigo
• 16 gr de polvo de hornear
• Mermelada de melocotón
• Almendras laminadas

Preparación:

Coloca en un recipiente los huevos, el azúcar y la sal, y comienza a batir con una batidora eléctrica hasta espumar. Luego, agrega el yogur y la mantequilla derretida, y vuelve a mezclar bien los ingredientes. Agrega la ralladura y el jugo de limón, la harina de trigo y el polvo de hornear.  Mezcla con movimientos envolventes para evitar que se baje la preparación. De esta manera, tendrás la mezcla perfecta en solo 3 minutos.

Precaliente el horno a 180º. Luego, pasa la preparación a un molde y llévala al horno por 40 minutos. Transcurrido ese tiempo, verifica que este cocida por dentro con la ayuda de un cuchillo o un palillo. Pincha la masa y si sale seco estará cocido. Desmolda la rosca y vierte mermelada de melocotón y las almendras laminadas por arriba.

Con esta receta tendrás una deliciosa rosca para comer en cualquier momento del día.  Se trata de una preparación fácil y rápida, que queda esponjosa, rica y muy tierna. Además, puedes variar la mermelada y utilizar otros sabores u otros ingredientes para colocar por encima. ¿Qué esperas para hacerla