Así debes desayunar, comer y cenar si quieres evitar la pérdida de memoria, según reconocido neurólogo

El Alzheimer es una de las enfermedades mentales con mayor impacto en el mundo. En Estados Unidos es considerada la quinta causa de muerte entre las personas mayores de 65 años desde 2021 y actualmente más de 7 millones de estadounidenses viven con esta enfermedad, según detalla la Alzheimer’s Association.

 Esta enfermedad caracterizada por la pérdida de la memoria hasta el día de hoy no tiene cura, sin embargo, de acuerdo con el doctor David Perlmutter, reconocido neurólogo certificado por la Universidad de Miami, la alimentación puede ser clave para proteger la salud cerebral.

De acuerdo con el experto en Neurología y autor de seis libros que hablan sobre la relación de la comida con el cerebro, apostar por una dieta antinflamatoria, reducida en azucares, carbohidratos y alimentos procesados es vital para fortalecer la salud cerebral; pero ¿qué se debe comer y cómo hacerlo? Perlmutter comparte su dieta.

Esta es la dieta que mejora tu salud cognitiva, según experto neurólogo

El doctor Dr. Perlmutter compartió en un artículo que en su dieta prefiere apostar por grasas saludables, proteína y fibra. Siguiendo el siguiente plan alimenticio:

• Desayuno ligero

Suele comenzar el día con dos tazas de café negro o té y evita alimentos sólidos hasta el mediodía, ya que algunos estudios han demostrado que este tipo de ayuno fortalece las conexiones neuronales.

• Almuerzo nutritivo

Sus almuerzos suelen incluir smoothies verdes repletos de alimentos como aguacate, espinacas, semillas, leche de almendras o cáñamo y grasas saludables como el aceite MCT; o también de un cereal caliente de simllas de cáñamo, linaza, chía, coco, frutos secos y aceite MCT.

Y es que la grasa MCT se asocia a la mejora de la memoria. En otros días también disfruta de ensaladas con proteínas como los huevos, el queso de cabra y verduras de hoja verde.

• Cena ligera

Prioriza las verduras de colores vibrantes, y alimentos ricos en antioxidantes, apostando especialmente por las proteínas vegetales; sin embargo también consume pescados grasos como el salmón o las sardinas ricos en omega-3 DHA que se asocian con un menor riesgo de demencia y depresión.

En cuanto a los snacks Perlmutter recomienda optar por consumir frutos secos, semillas y chocolate negro con al menos 80% contenido de cacao.