La receta de berenjenas que parece sacada de un restaurante y puede prepararse en casa en pocos pasos

Si eres fans de las berenjenas, debes probar esta receta que parece sacada de un restaurante. Esta verdura es baja en calorías y rica en antioxidantes. Además, reduce el colesterol y previene enfermedades cardiovasculares. Su alto contenido en agua y fibra, la hacen una opción perfecta y saludable para bajar de peso.

Septiembre es la mejor época para consumir berenjenas y por eso te compartiremos una receta perfecta para preparar en casa y en pocos pasos. Se trata de un milhojas de berenjena, tomate y mozzarella exquisito para cualquier ocasión. Con esta comida quedaras como todo un chef profesional. Toma nota de los ingredientes y pon manos a la obra.

Receta de berenjenas en pocos pasos

Para preparar este milhojas de berenjena de inspiración italiana, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 berenjena grande
• 2 tomates maduros
• 50 gramos de jamón serrano picado
• 2 mozzarellas frescas
• Queso rallado para gratinar
• Orégano
• 3 o 4 ramas de perejil picado fresco
• 1 diente de ajo
• Pimienta, sal y aceite de oliva

Preparación:

Lo primero que debes hacer es cortar la mozzarella y las verduras en rodajas de medio centímetro. Marca la berenjena en una sartén con un poco de aceite de oliva por las dos caras. Solo te llevara un minuto por cada lado. Luego, prepara el aliño, para el cual mezclarás ajo rallado, perejil picado, orégano, aceite de oliva, sal y pimienta.

Una vez que tengas todo listo empieza a armar el milhojas. Coloca una capa de berenjena, otra de mozzarella, otra de tomate, un poco del aliño y repite nuevamente los ingredientes. En la última capa agrega jamón picado y el queso rallado. Precalienta el horno a 200ºC y cocina entre 12 o14 minutos.

Este milhojas te llevará en total 30 minutos y tendrás una receta exquisita con berenjenas. Una vez que pruebes esta preparación, querrás hacerla siempre.