Desinfección de alimentos
Cómo eliminar las bacterias de las fresas con solo 2 ingredientes
Las fresas son frutas nutritivas y aportan vitaminas y minerales al organismo. Pero su consumo debe ser con precaución, garantizando una adecuada desinfección para no contraer enfermedades ni afecciones digestivas por bacterias.
Las fresas forman parte de la producción frutícola de diversos países del continente americano. Estas frutas poseen un sabor dulce, jugoso y ligeramente ácido. Son tan versátiles que se pueden comer solas sin ningún tipo de acompañamiento o se las puede disfrutar con salsas, cremas y otras preparaciones culinarias.
Si bien es un alimento que no presenta riesgos para la mayoría de las personas, lo cierto es que antes de su consumo deben ser correctamente desinfectadas. Esto se debe a que pueden portar bacterias (como salmonella), gérmenes o microorganismos que pueden ser perjudiciales para la salud.
Existen diversas maneras de lavar las fresas para quitar su suciedad y los gérmenes. Pero hay un método casero eficiente que se puede implementar con seguridad para disfrutar su consumo. Este es el procedimiento adecuado para desinfectar las frutas con vinagre blanco.
¿Cómo se desinfectan las fresas con vinagre blanco?
Antes de aplicar cualquier método para desinfectar las fresas, los expertos recomiendan realizar un lavado inicial en un colador bajo el chorro de agua fría del grifo. De esta manera, se quitará la suciedad y los residuos superficiales de la fruta. Sin embargo, es importante evitar sumergir este alimento en este paso, ya que las bacterias pueden penetrar la pulpa a través de los pequeños poros de su piel.
El vinagre blanco es una de las sustancias más efectivas para eliminar las bacterias. Esto se debe a sus propiedades antimicrobianas y desinfectantes. Para limpiar este producto natural de la tierra, se deben seguir estos pasos:
- Colocar 3 tazas de agua en un recipiente
- Disolver 1 taza de vinagre blanco
- Revolver para integrar bien los 2 ingredientes
- Sumergir las fresas
¿Cuánto tiempo se dejan las fresas en agua con vinagre?
Al momento de desinfectarlas, las fresas se deben sumergir entre 5 y 10 minutos en la solución con vinagre blanco (también hayq ue remover el agua suavemente). Este tiempo será suficiente para que el líquido ácido actúe sobre las bacterias, gérmenes y otros patógenos.
Al concluir esos minutos, las frutas deben ser enjuagadas bajo el chorro de agua fría del grifo. Este paso final es crucial para eliminar cualquier residuo de alcohol blanco.
