Galletas de linaza con manzana, aprende a hacer esta deliciosa receta sin harinas blancas y con solo 5 ingredientes

A la hora de merendar, desayunar o simplemente disfrutar un antojito dulce al momento del postre, las galletas de linaza son una opción nutritiva y fácil de preparar. Estos bocaditos se preparan con semillas de lino y la harina que deriva de ellas.

Apunta la receta de galletas de linaza, manzana y canela. Esta preparación es perfecta para la dieta keto, ya que solo utiliza el azúcar natural de la fruta y el endulzante es la miel.

Receta de galletas de linaza 

Estas galletas que se pueden preparar en aproximadamente 60 minutos, necesitan linaza en harina y en forma de semillas. Estas últimas serán las que aportarán más textura y saciedad al ingerirlas. Si bien la canela se puede incorporar a gusto, media cucharada de esta especia será la cantidad ideal para disfrutar su sabor y el de la manzana.

Ingredientes para hacer galletas de linaza sin harina

• 4 cucharadas de semillas de linaza
• 1 taza de harina de linaza
• 2 tazas de manzana en cubitos
• 4 cucharadas de miel de abeja
• Canela en polvo a gusto

Los 5 pasos para hacer galletas de linaza keto

1. Cocinar las manzanas en trozos en una olla con agua a fuego medio durante 30 minutos. La fruta debe quedar blanda para poder hacer un puré, pero se puede aportar más textura dejando trocitos pequeños.
2. Mezclar el puré de manzana con las semillas de lino, la harina de linaza, la canela y la miel.
3. Formar bolitas de masa y luego aplastarlas con las palmas de la mano.
4. Engrasar una bandeja para horno o forrarla con papel encerado. Colocar las galletas y precalentar el horno a 180°C.
5. Hornear las galletas durante 20 minutos. Dejarlas enfriar antes de quitarlas de la bandeja, ya que se pueden romper. ¡Y listo! A disfrutar.