Brownie sin azúcar, aprende a hacer este postre saludable con solo 8 ingredientes

Disfrutar de alimentos dulces en una dieta saludable no es algo imposible. Existen diversas recetas que contemplan ingredientes bajos en calorías, hidratos de carbono y azúcares. Así es el caso de una manera particular de preparar brownie.

Apunta la receta fácil y rápida para hacer brownie sin azúcar. Solo necesitas 8 ingredientes y entre 40 o 45 minutos de disponibilidad para prepararlo. La ventaja de este postre es que se puede usar la licuadora o procesadora de alimentos.

Receta de brownie saludable 

La siguiente receta saludable se puede ejecutar en aproximadamente 45 minutos. Por eso es una opción rápida y fácil para disfrutar con amigos y familia. Esta manera de preparar brownie lleva 1 cucharadita de polvo de hornear y un ingrediente opcional: frutos secos como almendras o nueces.

Ingredientes para hacer brownie saludable

• 100 gramos de harina de avena (puede ser avena molida)
• 30 gramos de cacao en polvo puro sin azúcar
• 50 gramos de yogur griego natural sin azúcar
• 2 plátanos maduros
• 8 dátiles sin hueso remojados en agua caliente durante 10 minutos
• 2 huevos enteros
• 2 claras de huevo
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Los 7 pasos para hacer brownie saludable sin azúcar 

1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde o cubrirlo con papel vegetal.
2. Mezclar en una licuadora o procesadora de alimentos: el yogur, los plátanos, los dátiles, los huevos y las claras. Debe quedar una textura homogénea.
3. Mezclar por otro lado la harina de avena, el cacao en polvo y el polvo para hornear.
4. Unir ambas mezclas hasta integrarlas. Incorporar en este paso las almendras o nueces opcionales.
5. Verter la preparación en el molde y extender la masa de manera uniforme.
6. Hornear el brownie entre 20 y 30 minutos. El punto justo se puede comprobar insertando un palillo. Este debe salir limpio.
7. Enfriar, cortar en porciones y servir.