Jardinería

Estas son las 8 hortalizas que debes sembrar en enero en tu huerto para tener vegetales el resto del año

Si quieres disfrutar de alimentos naturales y sin químicos, debes tener en cuenta estas opciones.
jueves, 9 de enero de 2025 · 00:30

Para aquellas personas que tengan un huerto en su jardín, sabrán que hay ciertos cuidados especiales que necesita y para que podamos disfrutar de sus frutos durante todo el año. Si estás pensando en extender tu huerto y quieres añadir hortalizas, deberías tener en cuenta el consejo de los expertos que recomendaron cuáles son esas 8 plantas que debes sembrar para tener vegetales durante todo el año, y así evitar gastar dinero en los mercados; sumado a que serán totalmente naturales.

Previo a sembrar estas hortalizas en el huerto, se deben tener en cuenta una serie de consejos y que durante la época de cosecha podamos disfrutar tanto de vegetales como de frutos. La mayoría de  estas plantas soportan las bajas temperaturas, por lo que resistirán este invierno, aunque hay protegerlas de las heladas que pueden acabar con ellas y para eso, hay que disminuir la frecuencia de riego para que el agua no congele los cultivos.

8 hortalizas para sembrar en enero y febrero. Fuente iStock

8 hortalizas para sembrar en enero y febrero

Por eso, te vamos a compartir cuáles son esas 8 hortalizas que deberías sembrar en el jardín para tener vegetales durante todo el año. Cada una requerirá de un cuidado especial, por lo que es fundamental que prestes atención:

  • Berenjenas: una de las ventajas que tiene esta hortaliza es que puede sembrarse directamente en el suelo, pero antes tendrás que hacer germinar sus semillas para obtener una planta fuerte y será importante la humedad que reciba.
Las berenjenas son ideales para sembrar.Fuente iStock
  • Zanahorias: se pueden cultivar en cualquier momento del año, es muy fácil de sembrar y su germinación es muy rápida. Es fundamental mantener el sustrato húmedo, pero sin encarcharlo demasiado.
Las zanahorias se pueden sembrar en cualquier parte del año. Fuente iStock
  • Rabanitos: es una hortaliza fácil de sembrar y sólo necesitará protección de las heladas para su crecimiento y plantar las semillas a 2 centímetros de profundidad y manteniendo la humedad.
Los rabanitos son otra de las hortalizas. Fuente iStock
  • Tomate: para que podamos disfrutar de sus frutos, esta planta necesita estar protegida de las heladas y requiere de mucha luz.
  • Habas: es una hortaliza que también puede sembrarse con el frío, pero evitar las heladas y el encarchamiento en sus raíces para que no se eche a perder.
  • Lechuga: es una de las hortalizas más sencillas de sembrar tanto en el exterior como en el interior y puedes elegir la variedad que mejor se adapte al suelo y te guste.
La lechuga puedes sembrarla. Fuente iStock
  • Puerros: lo aconsejable es que se siembre en un lugar que esté protegido de las heladas y que tiene una alta temporada de crecimiento.
  • Guisantes: pese a que no es una hortaliza, esta legumbre se adapta perfectamente al frío y llega a resistir temperaturas extremas.