Atole con sabor a Pan de Muerto: cómo preparar esta sencilla receta en menos de 20 minutos

El atole es una de las bebidas tradicionales de México que se caracteriza por ser una cocción de agua de maíz en agua y que sirve como base para otra bebida como lo es el chilate. Se caracteriza por ser aromática y por ser una rica fuente de energía para quien la consume. Se puede hacer de varias maneras, y en este caso, te vamos a comentar cómo hacer la receta de un atole con sabor a Pan de Muerto y que lo tendrás listo en menos de 30 minutos.

Se acerca una fecha muy especial como México como lo es el Día de Muertos, y lo que se consume preferentemente es el Pan de Muertos, que se sirve como ofrenda para esta celebración y que no puede faltar en ninguna mesa. Además, se pueden hacer otras elaboraciones relacionadas a esta fecha y el atole es uno de ellos, que se trata de una bebida clásica.

En esta ocasión, si quieres hacer un atole para el Día de Muertos, deberías tener en cuenta que lo podrás hacer son sabor al Pan de Muertos, un clásico de esta celebración y transformarlo en una bebida cremosa, cálida y que lo podrás hacer en menos de 30 minutos con estos ingredientes y el paso a paso.

Ingredientes para el atole con sabor a Pan de Muerto

• Dos piezas de Pan de Muerto
• 2 litros de leche entera
• Vara de canela
• ½ taza de azúcar
• 1 taza de leche evaporada
• 1 cdita de esencia de azahar o ralladura de naranja

Cómo hacer el atole con sabor a Pan de Muerto

1. Colocar la leche entera en una olla junto con la vara de canela y tendrá que calentarse a fuego medio hasta que la leche comience a soltar vapor y la canela libere su aroma
2. Agregar los trozos de pan de muerto hasta que se integre bien el líquido
3. Retirar la vara de la canela una vez que el pan esté deshecho y licuar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa, y evitar grumos
4. Regresar la mezcla a la olla y cocinar a fuego bajo durante unos minutos y remover constantemente
5. Agregar una cucharadita de esencia de vainilla y el atole debe espesar ligeramente
6. Servir caliente acompañado de una rodaja de pan de muerto