Olvídate del horno: así puedes hacer un delicioso cheesecake de vainilla con solo 6 ingredientes

Hay postres que se han convertido en un clásico y que si bien han nacido en un país, debido a su popularidad, ha logrado expandirse por todo el planeta. Estamos hablando del cheesecake, que se popularizó en el siglo XX, pero que existe desde la Antigua Grecia y que consiste en un pastel hecho a base de ricota, de queso y de otros ingredientes, específicamente de frutos rojos. Sin embargo, te vamos a compartir una receta distinta, como lo es el cheesecake de vainilla, que no lleva horno y que consta de 6 ingredientes.

El cheesecake debe ser cremoso y compacto; y que se compone de una pasta preparada a partir de un bizcocho seco desmenuzado que lleva mantequilla y azúcar; y que luego es decorado con frutos rojos, por lo que no puede faltar luego de una rica cena y en una reunión familiar o amigos. La cocción de este postre se hace en base a horno, pero hay otras alternativas.

Si quieres sorprender a todos con un cheesecake diferente, hay una alternativa que podrás hacer con vainilla, que les encantará a todos, tiene un sabor único y que será fácil de hacer. En este caso, esta receta consta de 6 ingredientes, pero no necesitará de horno para su cocción, y que tendrá una duración de 3 horas en cuanto a preparación y enfriado.

Ingredientes para el cheesecake de vainilla

• 80 gr de manteca derretida
• 200 gr de galletitas dulces tipo María
• 400 gr de queso crema
• 200 ml de crema de leche (nata para montar)
• 1 cda esencia de vainilla
• 120 gr de azúcar

Cómo hacer el cheesecake de vainilla sin horno

1. Triturar las galletas hasta obtener un polvo fino
2. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta lograr una masa húmeda
3. Distribuir la mezcla en la base de un molde desmontable y reservar en la nevera
4. Batir el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla
5. Batir la crema de leche fría aparte hasta formar picos suavesIncorporar la crema batida al queso crema utilizando movimientos envolventes
6. Volcar la preparación sobre la base de galletas y nivelar la superficie
7. Refrigerar por 3 horas hasta que adquiera firmeza
8. Decorar a gusto