Sin horno: aprende a hacer esta receta de calabaza con queso ideal para el otoño

La calabaza es uno de los alimentos más utilizados dentro de la gastronomía y que es conocida por su gran cantidad de propiedades y beneficios que aportan a la salud y que se puede consumir de diversas maneras. Si estás buscando una opción fácil para comer durante este otoño y que no lleve horno, te vamos a compartir la receta para que hagas calabaza con queso, que es muy fácil de hacer y la podrás hacer con estos ingredientes y compartir con toda la familia.

Tal como hemos mencionado, la calabaza es considerada un súper alimento y por ser rico en vitaminas, minerales y antioxidantes que para quien lo consume, se vuelve un vegetal muy saludable y que debemos incorporar a nuestra alimentación diaria. Entre los beneficios, debemos destacar que fortalece el sistema inmunitario, contribuye a la salud cardiovascular, rejuvenecerá la piel y apoya la salud ocular y por este motivo es que debemos consumirla con frecuencia.

A veces pensar en qué hacer de comer suele ser una tarea difícil, y la calabaza es una gran alternativa para poder incorporarla a tu alimentación. En este caso, una buena opción y saludable es la calabaza con queso, que en este caso, no lleva horno, por lo que las tendrás en cuestión de minutos y es ideal para este otoño. Lleva los siguientes ingredientes y es momento de ponerse manos a la obra.

Ingredientes para esta calabaza con queso

• 1/2 calabaza
• Tomillo 
• 100 gr de queso cottage
• 2 cdas de yogur
• 1 diente de ajo
• Hojas de menta lavadas
• Pimienta y sal

Para la salsa:

• 2 cdas de frutos secos
• 1 diente de ajo picado
• 1 cda de perejil
• 1 chorro de aceite de oliva

Cómo hacer las calabazas con queso

1. Precalentar el horno a 180°C, pelar la calabaza y retirar la semilla y ponerla boca abajo entre dos palillos largos planos
2. Agregar tomillo, sal, sal, aceite de oliva y hornear 50 minutos todo dependiendo del tamaño de la calabaza
3. Mezclar el queso cottage, el yogur, el diente de ajo, las hojas de menta, pimienta, sal y triturar
4.