Aprende a hacer unas deliciosas galletas de cacao y nuez ideales para acompañar el café

Son muchas las personas que aman las galletas, y es que son una de las elaboraciones más clásicas y comunes en el mundo, que tienen su origen en la gastronomía francesa, pero que se han expandido por todo el mundo. Tienen la particularidad de que se pueden elaborar de varios tamaños y con todo tipo de ingredientes, por lo que son versátiles y hasta podemos optar por galletas dulces o saladas. Si estás buscando algo saludable y para comer sin culpa, te vamos a compartir la receta para que hagas unas de nuez y cacao.

Tal como hemos mencionado, a todo el mundo le gustan las galletas, ya que se pueden elaborar de todas formas posibles y que son muy ricas. Se pueden comer en todo momento del día, pero el más elegido es a la hora del café, y es que para acompañar esta infusión, debemos hacerlo con algo rico, pero a la vez saludable y que no se exceda en calorías.

Las nueces son uno de los frutos secos más consumidos de todos y que posee una gran cantidad de beneficios para la salud y que se pueden consumir de diversas maneras, como en este caso, pueden ser unas ricas galletas, pero que además tiene cacao, siendo ideal para acompañar con el café y que podrás hacer en cuestión de minutos y con pocos ingredientes.

Ingredientes para las galletas de nuez y cacao

• Dos huevos grandes
• Taza de azúcar blanca
• Taza de azúcar morena
• 1 cda de extracto de vainilla
• ½ taza de crema
• 2/3 de taza de mantequilla derretida
• ½ taza de manteca derretida
• ¼ tazas de cacao en polvo sin azúcar
• Dos y dos tercios de taza de harina de trigo
• 1 cda de polvo para hornear
• ½ cda de bicarbonato de sodio
• ½ taza de chips de chocolate semi amargo
• 1 taza de nueces picadas

Cómo hacer las galletas de cacao y nuez

1. Batir los dos huevos grandes junto con la taza de azúcar blanca y morena hasta obtener una mezcla esponjosa
2. Agregar una cucharadita de extracto de vainilla, una taza y media de crema, dos tercios de mantequilla derretida y mezclar hasta obtener los ingredientes líquidos
3. Combinar una y un cuarto de tazas de cacao en polvo sin azúcar, dos tercios de taza de harina de trigo, polvo de hornear y bicarbonato de sodio
4. Incorporar esta mezcla seca hasta la preparación líquida batiendo hasta lograr una masa homogénea y luego añadir media de chips de chocolate semi amargo y una taza de nueces
5. Precalentar el horno a 160°C y hornear entre 10 a 12 minutos