Cuál es el mejor momento para cultivar albahaca y que se conserve por más tiempo

No caben dudas de que una de las plantas aromáticas más utilizadas en el mundo gastronómico es la albahaca. Si bien puedes conseguirla en el mercado, que mejor que cultivar en casa y conservarla.

Si quieres cultivar albahaca en tu casa es importante que lo hagas en el momento correcto para aprovechar al máximo sus propiedades. Es por esto que tienes que tener esta información en cuenta.

Esta es la época en la que se debe cultivar la albahaca

Se debe tener en cuenta que la albahaca crece en climas cálidos y húmedos por lo que son muy sensibles a las bajas temperaturas. Teniendo esto en cuenta lo óptimo sería sembrarla a partir de abril en lugares protegidos o directamente en la huerta desde mayo hasta julio.

Al plantar las semillas es importante que el sustrato esté bien drenado y rico en materia orgánica. Se debe tener en cuenta que haya una exposición adecuada al sol y cuando alcance alrededor de 20 cm de altura, se recomienda podar las puntas.

En cuanto a la cosecha de la albahaca, tiene que ser alrededor de los 60 días después de la siembra. Otro dato que tienes que tener en cuenta es que lo debes realizar en la mañana que es cuando las hojas están más frescas y contienen más concentración de aceites esenciales.

Por último es importante que coseches la albahaca antes de su floración porque caso contrario disminuye su calidad y sabor.

Es importante que sigas esta información al pie de la letra para obtener una albahaca saludable. Esta planta aromática es ideal para acompañar a tus comidas.