Receta saludable
Revuelto de garbanzos, aprende a hacer un almuerzo saludable y económico con solo 8 ingredientes
Apunta la receta fácil y rápida para preparar una cena o almuerzo muy nutritivo y liviano. Solo necesitas garbanzos cocidos y verduras. ¡Se puede preparar en menos de 30 minutos!
Los garbanzos son legumbres que poseen un rol crucial en una dieta saludable. Este alimento posee un poderoso valor nutricional, ya que aporta hidratos de carbono de absorción lenta. Por lo tanto, el organismo puede obtener energía durante más tiempo.
Así es como muchos profesionales de la salud recomiendan su ingesta frecuente, ya que además aportan fibra soluble e insoluble, vitaminas y minerales. Apunta la receta fácil y sencilla para preparar un revuelto de garbanzos con verduras. Solo necesitas 30 minutos de disponibilidad y resolverás almuerzos o cenas livianas y nutritivas.
Receta de revuelto de garbanzos con verduras
La siguiente receta fácil y rápida de revuelto de garbanzos con verduras se puede preparar en menos de 30 minutos. Si bien este platillo se puede disfrutar por sí solo, también se puede acompañar con carnes, pescados y otras verduras. La preparación es versátil, ya que se puede adaptar a las necesidades alimentarias de cada persona. Así es como se puede utilizar sal o prescindir de ella.
Ingredientes para hacer revuelto de garbanzos
- 300 gramos de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 4 papas
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- Orégano y/o perejil
Los 6 pasos para hacer revuelto de garbanzos y verduras
- Pelar y cortar la zanahoria, la cebolla y el pimiento verde en tiras o cubitos. El corte queda a preferencia personal.
- Pelar y picar los dientes de ajos.
- Calentar aceite en una sartén y saltear las verduras anteriormente cortadas.
- Pelar las papas y cortarlas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- Colocarlas en otra sartén y freírlas a fuego medio durante 25 minutos. Escurrirlas y sazonarlas a gusto.
- Calentar la sartén con 1 cucharada de aceite y colocar los garbanzos, espolvoreando con un poco de perejil picado y orégano. Saltear durante un breve periodo de entre 3 y 5 minutos. En el último minuto, juntar todos los ingredientes y saltear con movimientos enérgicos. ¡Y listo! A disfrutar.
