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Sin congelarlo, cómo conservar el plátano maduro más de 1 semana
¿Quieres que el plátano te dure más tiempo fresco y en buen estado? Guarda estos consejos para conservarlo por una semana sin necesidad de congelarlo.
Al igual que otras frutas, el plátano es un alimento muy nutritivo para consumir en el marco de dietas saludables. Este producto natural aporta importantes beneficios al organismo y se puede consumir en diversas preparaciones. Así es como muchas personas apuestan por batidos y licuados proteicos, pero también por preparaciones dulces que se puedan consumir como postre, desayuno o merienda.
Sin embargo, la conservación de esta fruta puede ser todo un desafío, ya que despide un gas llamado etileno. Toma nota de los consejos más valiosos para que el plátano dure fresco y maduro por varios días.
¿Cómo se conservan mejor los plátanos?
El plátano se puede conservar fresco y maduro durante varios días. No es una misión imposible. Pero hay que tener en cuenta una serie de aspectos. Uno de ellos se vincula con el primer momento luego de la compra.
Cortar los plátanos al ras del racimo
El corte debe realizarse en esa zona negra que mantiene unidas o juntas a las unidades. Esta parte se conoce como nudo o raíz del racimo y es la que despide etileno: el gas natural que acelera la maduración de las frutas. Para hacer este corte en el plátano no hay que hacerlo por el tallo, ya que se dejaría expuesta la fruta al aire. Esto hará que se oxide y se eche a perder más rápido.
Envolver cada plátano con papel film
Esta acción ayuda a ralentizar el proceso de maduración. Esto se debe a que se reduce la cantidad de etileno que emite.
Conservar el plátano en la parte menos fría de la nevera
Hay que elegir la zona menos fría como el cajón inferior. De esta manera, el frío extremo no afectará la textura ni el sabor de la fruta. Si bien se puede almacenar a temperatura ambiente, lo cierto es que se puede acelerar la maduración en climas muy cálidos o calurosos.
No guardar el plátano junto a otras frutas y verduras maduras
Existen otras frutas que emiten etileno. Los mangos, berenjenas, manzanas y peras también liberan este gas. Lo ideal es evitar guardar los plátanos junto a estos alimentos.
