En pocos pasos; cómo hacer el yogur griego perfecto

El yogur griego es uno de los alimentos que se ha convertido en tendencia en miles de hogares, gracias a sus importantes beneficios para la salud.  Es un producto muy versátil, que se puede utilizar en varias preparaciones y por eso, en esta nota te diremos como hacer el yogur griego perfecto de manera casera.

En pocos pasos tendrás un alimento cremoso y con un alto contenido proteico, perfecto para cuidar tu alimentación. Este lácteo se caracteriza por tener una textura cremosa y un sabor ligeramente ácido. Es una alternativa ideal para preparar desayunos, jugos y postres y otras recetas.

¿Cómo hacer yogur griego en pocos pasos?

Ingredientes: 

• 2 litros de leche entera
• 4 cucharadas de yogur griego (la medida depende de la cantidad que desee preparar).

Preparación:

Lo primero que debes hacer es calentar la leche hasta que alcance unos 85 grados y luego dejarla enfriar a 45 grados. Luego, agrega las 4 cucharadas de yogur griego y mezcla bien. Finalmente, tapa y deja fermentar en un lugar cálido y oscuro entre 8 y 12 horas.

Transcurrido ese tiempo, vuelve a mezclar y pasa por un paño fino para colar la preparación y obtener una textura espesa y cremosa, igual a la del yogur griego tradicional.

Beneficios del yogur griego casero

• Aporta un alto contenido proteico: contiene casi el doble de proteínas que un yogur normal.
• Contribuye a una recuperación muscular más rápida.
• Genera mayor saciedad.
• Es rico en probióticos: aporta bacterias beneficiosas para la salud intestinal y favorece el sistema inmune
• Es rico en vitaminas y minerales: posee alto contenido de calcio y vitamina D, que contribuyen a la salud ósea.

Prueba esta receta para hacer el yogur griego casero en pocos pasos. Ese alimento es muy versátil y te sacará de apuros en más de una ocasión.