Receta saludable
Bizcocho de limón y cúrcuma, aprende a hacer esta saludable receta sin azúcar y con solo 10 ingredientes
La cúrcuma es un ingrediente muy nutritivo para el organismo. Apunta la receta para incorporarla en un delicioso bizcocho de limón esponjoso y húmedo.
A la hora de preparar bizcochos con sabor a fruta, los cítricos son excelentes opciones para realzar su sabor. Este tipo de alimento dulce es perfecto para acompañar infusiones, batidos o jugos y se puede disfrutar en meriendas, desayunos o incluso en el momento del postre.
Así es como el bizcocho de limón se ha convertido en el favorito de muchas personas por su aroma y sabor. Apunta la receta saludable para prepararlo con cúrcuma: la especia que aporta importantes beneficios al organismo.
Receta de bizcocho de limón esponjoso con cúrcuma
La siguiente receta de bizcocho de limón con cúrcuma da como resultado un alimento de consistencia densa y húmeda sin dejar de ser tierno en el paladar. Si bien se puede comer una vez que se enfríe después de ser retirado del horno, también se puede disfrutar templado o tibio.
Ingredientes para hacer bizcocho de limón y cúrcuma
- Ralladura de 1 limón grande
- 3 cucharadas de jugo de limón
- ½ taza de aceite
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de sirope de pasas
- ½ taza de pasas
- 200 ml de leche de preferencia
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
Los 9 pasos para hacer bizcocho de limón sin azúcar con cúrcuma
- Precalentar el horno a 180°C.
- Engrasar el molde para hacer el bizcocho con aceite o mantequilla y enharinar.
- Mezclar la leche con el zumo de limón. Reservar.
- Por otro lado: mezclar la harina con la maicena y la levadura.
- Por otro lado: batir el sirope con el aceite, la cúrcuma y la ralladura de limón.
- Agregar poco a poco y sin dejar de batir la mezcla de harina y otro poco de la leche de soja con limón. No deben quedar grumos.
- Añadir las pasas, mezclar y verter la mezcla en el molde.
- Hornear el bizcocho sin azúcar durante 45 minutos o hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior.
- Dejar enfriar y decorar a gusto con frutos secos, sirope, rodajas de limón o trocitos de fruta fresca.
