Recetas
Cómo hacer un almuerzo repleto de proteínas solo con quinoa y 4 ingredientes
Esta es una forma en la que puedes adquirir proteínas de una manera deliciosa.
La comida saludable es muy importante sobre todo porque contribuye a tener una buena salud. Es por esto que te traemos una receta deliciosa para que prepares en tu almuerzo y el ingrediente estrella es la quinoa.
Con esta comida fácil de preparar podrás tener un almuerzo rico en proteínas y bajo en grasas. Es ideal para comer saludable pero también rico.
Así puedes preparar este almuerzo proteico
Fuente: Canva
Ingredientes
- 150 gramos de quinoa blanca
- Un huevo
- 50 gramos de guisantes congelados o de bote
- Una zanahoria
- 12 gambas
- Para condimentar puedes usar un chorrito de salsa de soja, sal al gusto y aceite de oliva virgen extra.
Procedimiento
Tienes que lavar y enjuagar repetidamente la quinoa hasta que el agua salga limpia. Luego vas a cocinar en agua a punto de ebullición por aproximadamente 15 minutos o hasta que el grano se abra. Escurrimos y reservamos.
Mientras se cocina la quinoa puedes preparar el resto de los ingredientes. Pela y pica las zanahorias para después cocinarlas con los guisantes en un sartén y junto al huevo elaboraremos una especie de tortilla que después cortaremos en trozos pequeños.
Por otro lado vas a saltear las gambas peladas hasta que tomen color y luego vas a mezclar todos los ingredientes en un bol. Luego esto lo pasas al sartén y condimentas a gusto antes de servir.
Esta es una receta muy fácil de hacer y deliciosa. En tu almuerzo tendrás sabor y proteínas.
