Sin azúcar, aprende a hacer estas deliciosas galletas keto con solo 7 ingredientes y en menos de 5 minutos

A la hora de merendar, desayunar o simplemente disfrutar un bocado de tentempié entre comidas, las galletas suelen ser las mejores opciones. Este tipo de alimento que se puede preparar de diversas maneras, tiene una receta keto que contempla ingredientes con niveles reducidos de hidratos de carbono y azúcares.

Receta de galletas keto con chips de chocolate

La siguiente receta fácil de galletas keto solo lleva 7 ingredientes. Pero estos se pueden sustituir por otros similares como harina de coco o harina de garbanzo. También se pueden incorporar frutos secos o ralladura de cítricos.

En este caso, las galletas sin azúcar se pueden hacer con harina de almendra y son perfectas para esos días con antojos dulces. Apunta la manera de preparar estos bocaditos saludables.

Ingredientes para hacer galletas keto

• 25 gramos de harina de almendra
• 10 gramos de aceite de coco (poco menos de 1 cucharada)
• 10 gramos de leche de coco
• Esencia de vainilla
• Chips de chocolate sin azúcar
• 1 cucharadita de eritritol
• 1 yema de huevo

¿Cómo hacer galletas keto sin horno en 5 minutos y en 3 pasos ?

1. Mezclar los ingredientes en un recipiente.
2. Aceitar levemente un molde pequeño para microondas o utilizar un molde de silicona antiadherente. Verter la preparación.
3. Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto o 90 segundos. Todo dependerá del nivel de cocción. Dejar enfriar mientras la galleta toma consistencia. ¡Y listo! A disfrutar.

Cabe mencionar que la cantidad de estos ingredientes se puede multiplicar de manera proporcional para obtener más galletas.