Las fresas son uno de esos frutos que casi a todos nos gusta, debido a su sabor dulce y jugoso, pero ¿sabías que no solo la pulpa esta colmada de beneficios para tu salud? Las hojas verdes, que todos desechamos al lavarlas, también están llenas de nutrientes que pueden hacer mucho por tu cuerpo.
De acuerdo con el portal mexicanoo Hierbas Orgánicas, la hoja de fresa está repleta de vitamina C, taninos y antioxidantes, por lo que al tirarla estaríamos cometiendo un error. La Asociación de Productores de Arándanos de Tucumán en Argentina comparte que entre los beneficios de la hoja de la fresa se encuentra el servir para tratar infecciones urinarias, cistitis o nefritis, además previene la aparición de cálculos renales y elimina líquidos acumulado en el organismo.
Fresas. Créditos: Sunlight7 - iStock
Pero eso no es todo. Las Universidades de Burgos en España y la Tecnológica de Kaunas en Lituania, encontraron que los antioxidantes en las hojas de fresa podrían ser utilizados en la industria alimentaria para hacer que la comida no se eche a perder tan rápido y para cuidar la salud de las personas.
Si te estás preguntando “¿Si la hoja de fresa se come, cómo deberíamos consumirla?”, déjanos decirte que puedes hacerlo de formas muy sencillas.
3 usos de las hojas de la fresa
Las hojas de la fresa contienen muchos nutrientes benéficos para tu salud. Créditos: Iryna Sukhenko - iStock
1. Como ingrediente en aderezos
Desde The Wellnest nos sugieren que después de lavar y desinfectar bien las fresas, sequemos las frutas y reservemos las hojas verdes para preparar un delicioso aderezo con vinagre y tus ingredientes favoritos. De este modo puedes darle un toque herbal y terroso a tus platillos.
2. Complemento en batidos
El portal Indian Express comparte que otro uso que puedes darle a las hojas verdes de la fresa es como complemento en tus batidos verdes.
3. Té helado
Otra forma muy fácil de consumir las hojas de fresa es realizando un té helado. Solo bastará con hervir unas hojas de fresa en agua, dejarla enfriar y servir en un vaso con hielo y fresas picadas. Así como recomienda la usuaria de Instagram @f_a_r_m_a_c_y_.
https://www.instagram.com/f_a_r_m_a_c_y_/reel/C-fa1SxuJhc/
Eso sí, antes realiza una prueba de alergia, para saber si puedes comer hojas de fresas sin contraindicaciones.