Receta sin TACC
Sin harina y en licuadora; prepara este bizcocho de zanahoria delicioso y esponjoso
¿Buscas una receta de bizcocho de zanahoria sin gluten? Apunta la manera de prepararlo en licuadora y en 3 pasos.
El bizcocho de zanahoria es uno de los alimentos favoritos de muchas personas que lo consumen en cualquier momento del día, incluso como postre. Existen diversas recetas de esta torta de consistencia esponjosa y húmeda. Apunta la manera de preparar este pastel sin gluten.
Receta de torta de zanahoria sin gluten en licuadora
La siguiente receta de bizcocho de zanahoria sin gluten se elabora con harina de maíz. Pero se puede hacer también con harina de almendras o garbanzos. Si bien se puede incorporar esencia de vainilla, también se puede sustituir este ingrediente por canela. Incluso, se pueden usar ambos elementos.
Ingredientes para hacer bizcocho de zanahoria sin gluten
- 3 huevos
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 zanahorias
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de aceite
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Un chorrito de leche
- Esencia de vainilla o canela (o ambas)
- Pizca de sal
Los 3 pasos para hacer bizcocho de zanahoria con harina de maíz
- Lavar, pelar y cortar las zanahorias. Colocarlas en la licuadora junto con el aceite, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla o canela.
- Colocar la mezcla en un bowl y agregar harina, sal y polvo de hornear previamente tamizados. Integrar y agregar los huevos. Volver a integrar.
- Colocar la preparación en un molde engrasado y enharinado. Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 40 minutos. Dejar enfriar la torta de zanahoria sin TACC y decorar a gusto con queso crema, glaseado, baño de chocolate o ralladura de naranja.
