Ni harina ni azúcar: aprende a hacer avena de calabaza, un delicioso desayuno con solo 8 ingredientes

La calabaza y la avena son ingredientes muy nutritivos para ingerir en el marco de una dieta saludable, equilibrada y variada. Mientras la hortaliza posee antioxidantes, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales; el cereal es una fuente significativa de fibra y energía para el organismo.

Por este motivo, existe una receta de avena de calabaza coreana nutritiva que se puede ingerir en cualquier momento del día. Pero resulta ideal para el desayuno y el comienzo del día. Aunque muchas personas pueden preferirla después de las comidas como postre.

Receta de avena de calabaza para el desayuno o el postre

La siguiente receta de avena de calabaza se puede preparar con 8 ingredientes, pero se pueden eliminar algunos como la sal, las pasas o las nueces. Esta manera de preparar el alimento también se puede personalizar a gusto, ya que la leche puede ser regular, de almendras o de coco. Lo mismo sucede con las especias: estas pueden ser elegidas totalmente a gusto del comensal. Las opciones son nuez moscada, canela o clavo de olor, entre otras.

Ingredientes para hacer el sustituto de la avena de calabaza coreana

• 1 taza de avena molida
• ½ taza de puré de calabaza
• 1½ tazas de leche
• 2 cucharadas de pasas de uva
• ¼ cucharadita de especia
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ taza de nueces tostadas
• 2 cucharaditas de miel o jarabe de arce

¿Cómo hacer postre saludable con calabaza y avena en 4 pasos?

1. Mezclar en una cacerola pequeña el puré de calabaza con la leche, las pasas, la especia elegida y la sal.
2. Llevar a fuego moderado hasta que hierva.
3. Agregar la avena, bajar el fuego al mínimo y seguir cocinando con movimientos suaves hasta que la avena quede suave y untuosa. Este paso puede demorar entre 8 y 10 minutos.
4. Retirar del fuego, dejar atemperar y disfrutar con nueces tostadas y miel o jarabe de arce.