El papel aluminio en la freidora de aire no va más: esta es la razón por la que puede ser un verdadero peligro para tu cocina

Desde su llegada al mercado, las freidoras de aire le han hecho la vida más fácil a muchas personas que desean cocinar alimentos a diario de manera saludable. Este tipo de electrodoméstico posee grandes ventajas. Una de ellas es que puede "freír" comida sin usar aceite.

La freidora de aire funciona a través de lo que se conoce como horno de convección y posee ventiladores potentes en ese espacio reducido. Entonces permite cocinar sin usar grasas perjudiciales para la salud a largo plazo. Es decir, aprovecha los jugos de los propios alimentos para su proceso de cocción.

Si bien las indicaciones de este artefacto suele ser más o menos universal, es decir, todas las marcas comparten casi las mismas características, lo cierto es que algunas aclaran y advierten sobre el uso del papel aluminio en la freidora de aire.

¿Qué pasa si pongo papel de aluminio en la freidora de aire?

Si bien en los hornos tradicionales se utiliza el papel aluminio para determinadas cocciones de alimentos, en la freidora de aire hay que evitarlo. Esto se debe a las advertencias que tienen a disposición algunas marcas como Philips.

Una de ellas apunta a cubrir la parte inferior de la cesta con este material. Al colocarlo allí, el flujo de aire del interior del artefacto se reduce y por lo tanto también su rendimiento de cocción. Pero esto mismo sucede con el papel para hornear. Al colocar este material (o el anteriormente mencionado) en el fondo del recipiente donde se acumulan la grasa y la suciedad, el flujo de aire se interrumpe. Por lo tanto, se afecta el resultado de la cocción.

Una advertencia más severa tiene que ver con el hecho de colocar estos materiales en la freidora de aire sin alimentos. En este caso, la resistencia podría aspirarlos y provocar un incendio.

Finalmente, otra de las consecuencias perjudiciales de colocar papel aluminio en la freidora de aire es su toxicidad al cocinar los alimentos ácidos a temperaturas altas. Sin embargo, siempre será recomendable leer atentamente las indicaciones de cada artefacto, ya que tampoco se deberían utilizar utensilios de plástico. Dependiendo de la marca, se podrá usar papel de horno para no ensuciar la cesta, mientras no se bloquee el flujo de aire.