Sin amasado y con 3 ingredientes, prepara este pan casero

¿Buscas una receta de pan casero fácil y rápida? Sin amasar y con solo tres ingredientes, puedes preparar un delicioso pan fresco en casa. A continuación, te presentamos la receta para que puedas disfrutar de este alimento sin complicaciones.

Esta preparación es perfecta para aquellas personas que desean cocinar de manera saludable, económica y sin conservantes. Este pan casero queda muy esponjoso y delicioso. Lo puedes desayuno, merienda o para acompañar tus comidas. 

¿Cómo hacer un pan casero sin amasar?

Ingredientes:

• 500 g de harina común (000)
• 5 g de levadura seca (o 15 g de levadura fresca)
• Entre 300 y 350 ml de agua tibia
• Opcional: 1 cucharadita de sal

Preparación:

Lo primero que debes hacer es colocar la harina y la levadura en un recipiente grande. Agrega una cucharadita de sal si lo deseas. Mezcla bien y añade el agua de a poco. Vuelve a mezclar con una cuchara de madera o con tus manos hasta que se integre. El siguiente paso será tapar el recipiente con un repasador y dejar reposar entre 8 a 12 horas a temperatura ambiente.

En ese tiempo la masa crecerá y se llenará de burbujas. Luego de eso, coloca la masa sobre una fuente aceitada (o con papel manteca), y dóblala suavemente sobre sí misma dos veces. Deja reposar nuevamente durante 30 minutos.

Lleva la masa al horno precalentado a 220°C durante 30 a 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y suene hueca al golpearla. Deja enfriar por completo antes de cortar.

Esta receta es fácil, económica y muy sencilla, ya que no necesitas amasar. Lo único que debes hacer es mezclar los ingredientes,  dejar reposar y llevar al horno.  El principal truco es dejar que la masa leve sola, gracias a la acción de la levadura y al tiempo. De esta manera, podrás lograr un pan casero de miga suave y corteza crocante, perfecto para cualquier ocasión.