Sin gluten; prepara este pan de zucchini delicioso y saludable

¿Estás buscando una forma de disfrutar de un delicioso pan sin sentirte culpable o preocuparte por la intolerancia al gluten? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En este nota, te enseñaremos a preparar una receta irresistible.  Se trata de un pan de zucchini delicioso y saludable.

Lo mejor, es que se prepara sin gluten, por lo que es perfecto para consumir sin comprometer tu salud. Con ingredientes frescos y naturales, lograrás un pan fresco, casero e ideal para personas con intolerancia al gluten. ¡Descubre cómo hacerlo y disfruta de esta receta!

¿Cómo hacer un pan de zucchini sin gluten?

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1/2 taza de zucchini rallado.
• 1/2 taza de harina sin TACC (puede ser de sarraceno o de sorgo, con semillas de chía).

Preparación:

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 grados. Luego,  en un recipiente bate ligeramente los huevos y agrega el aceite, la  sal y el polvo para hornear. Añade el zucchini previamente rallado y mezcla bien. Finalmente, agrega la harina sin TACC y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

Coloca la mezcla en moldes pequeños o forma bollitos sobre una placa aceitada. Llevar al horno y cocina durante 25 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto. Dejar que se enfríen y estarán listos para consumir. 

Estos pancitos de zucchini son perfectos para comer como snack o para acompañar todas tus comidas. ¿Qué esperas para hacer esta receta?