Cómo preparar la mejor ensalada para esta primavera con pocos ingredientes

La primavera es la época perfecta para disfrutar de ensaladas frescas y ligeras que celebran los sabores de la temporada. No necesitas una lista interminable de ingredientes para crear una ensalada deliciosa y saludable.

Con solo unos pocos elementos clave, puedes preparar una ensalada que sea perfecta para acompañar tus comidas o como un snack ligero. Descubre cómo combinar ingredientes frescos y sabrosos para crear la mejor ensalada de primavera con pocos ingredientes. 

¿Cómo preparar la mejor ensalada con pocos ingredientes?

Ingredientes:

• 1/2 lechuga romana
• 2 pera
• 1 pepino
• 4 rábano
• 2 diente de ajo
• 1/2 limón
• 250 gramos de queso fresco
• 250 gramos de yogur griego
• 1 ramita de menta
• sal
• pimienta

Preparación:

Lo primero que debes hacer es cortar las verduras que utilizarás. Para eso, lava la lechuga, sécala bien y córtala en juliana. Lava las peras, el pepino y los rábanos. Pela las peras y córtalas en dados pequeños. Corta el pepino y los rábanos en rodajas finas. Agrega zumo de limón para evitar que se exiden.

El siguiente paso será preparar el queso y la salsa. Pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas muy finas. Corta el queso fresco en dados del tamaño de un bocado. A continuación, lava la menta, reserva algunas hojas enteras para decorar y pica el resto. Mézclalas con el yogur en un recipiente y mezcla bien.

En una ensaladera grande, mezcla la lechuga con las peras, el pepino y el ajo. Salpimienta al gusto y agrega los dados de queso. Finalmente, aliña con la salsa de yogur y remueve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien. Puedes decorar con las hojas de menta y servir. Otra opción para realzar los sabores es añadir un chorrito de miel o sirope de arce a la salsa de yogur. 

Esta ensalada es perfecta y super fresca para esta primavera. Recuerda solo añadir la salsa de yogur en el momento de comer para que no se humedezcan los ingredientes. ¿Qué esperas para hacerla?