Prepara un bizcochuelo de pera y plátano sin azúcar con solo 7 ingredientes

A la hora de desayunar o merendar algo distinto a lo tradicional y cotidiano, el bizcochuelo puede ser un alimento que cumpla con las expectativas. Este bizcocho suele prepararse con algún tipo de harina, huevo e ingredientes como frutas o ralladuras de cáscaras de ellas.

Sin embargo, existen muchas recetas de bizcochuelo que se adaptan a las necesidades nutricionales de cada persona, teniendo en cuenta (en la mayoría de las ocasiones) las restricciones alimentarias como el celiaquismo, la intolerancia a la lactosa y alergias, entre otras.

Receta de bizcochuelo de pera y plátano sin azúcar

La siguiente receta de bizcochuelo plátano y pera se puede preparar de manera sencilla. Solo hace falta conseguir los siguientes ingredientes. Si bien el alimento no lleva azúcar, lo cierto es que el dulzor del plátano será el protagonista. Mientras más madura esté la fruta, más dulce quedará.

Ingredientes para hacer bizcocho de plátano y pera

• 1 plátano
• 1 pera
• 1 taza de harina leudante
• 1 taza de cualquier otra harina
• 1/2 taza de avena
• 1/4 taza de aceite
• Cantidad necesaria de agua

¿Cómo hacer un bizcocho de pera y plátano sin azúcar en 4 pasos?

1. Precalentar el horno a 180°C y procesar la avena.
2. Pisar el plátano y la pera con un tenedor hasta lograr un puré.
3. Agregar el aceite e integrar. Incorporar las harinas e integrar. En caso de ser necesario, se puede agregar un poco de agua para homogeneizar la preparación. La consistencia final debe ser espesa. También se pueden agregar chips de chocolate.
4. Verter en un molde ligeramente aceitado y enharinado para que no se pegue y hornear el bizcochuelo sin azúcar durante un periodo de entre 30 y 40 minutos. ¡Y listo! Dejar enfriar y disfrutar.