La sartén de teflón murió: este es el material más seguro y duradero que es tendencia en la cocina

La sartén de teflón murió en la actualidad, debido a que han surgido otras opciones mucho más eficaces. La tendencia en la cocina se centra en un objeto que permite cocinar de manera más saludable y eficiente.

El reemplazo de la sartén de teflón utiliza materiales más seguros y duraderos que ofrecen un rendimiento superior y una mayor longevidad. Descubre cuál es el material que está revolucionando la cocina y por qué es considerado la mejor opción en esta nota. 

¿Cuál es el material que llega a destronar el teflón?

Se trata de las sartenes de hierro fundido que volvieron a ser tendencia por sus materiales modernos en resistencia, distribución del calor y ausencia de químicos. Las sartenes de hierro pueden durar toda la vida y  si está bien curada no se pega y mejora con el uso. 

El hierro fundido se caracteriza por distribuir el calor de forma uniforme, permitiendo una cocción uniforme. Además, pueden usarse en todo tipo de cocinas y dentro del horno o sobre las brasas. 

¿Cuáles son los cuidados de una sartén de hierro?

• Curado inicial: antes del primer uso, debes curarla colocándole una capa fina de aceite y calentándola para sellar los poros del material.
• No usar detergentes agresivos: ya que pueden dañar la capa protectora.
• Secar luego de cada lavado: para prevenir la oxidación.
• Guardarla con aceite: para conservar su superficie en buen estado.

Las sartenes de hierro llegaron a reemplazar a las de teflón. Este material es más seguro y duradero en la cocina.