En 30 minutos, prepara este pan sin harina y sin gluten para acompañar tus comidas

¿Buscas opciones de pan saludable para acompañar tus comidas? Si es así, aquí te compartimos una receta fácil para preparar pan sin harina y sin gluten, con un ingrediente estrella, bajo en carbohidratos y rico en grasas saludables como el omega-3. 

Nos referimos a la linaza, un alimento lleno de nutrientes que mejoran la digestión, reducen el colesterol y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Si te animas a preparar este pan de linaza keto, a continuación te compartimos los ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para hacerlo en casa y compartir con tu familia una opción más saludable.

Receta fácil para hacer pan sin harina y sin gluten

Ingredientes

• 1 taza de harina de lino (linaza molida)
• 5 claras de huevo
• 30 gramos de polvo para hornear
• ½ cdta de sal
• 2 cdas. de aceite vegetal
• ½ taza de agua

Modo de Preparación

1. Comienza batiendo las claras en un bowl o recipiente, cuando alcances el punto de nieve, añade una pizca de sal, bate unos segundos más y reserva.
2. En otro recipiente mezcla la harina de linaza, el polvo para hornear, ½ cdta de sal, el aceite y la taza de agua.
3. Una vez que todos los ingredientes se hayan mezclado perfectamente, añade las claras de huevo y revuelve con movimientos envolventes hasta que se integren. 
4. Vierte la mezcla en tu molde favorito, y sí deseas una cubierta más crujiente, puedes añadir un mix de tus semillas favoritas. 
5. Lleva al horno, previamente calentado y cocina a 200°C por 30 minutos.
6. Transcurrido el tiempo de cocción deja enfriar un par de minutos, desmolda y disfruta con tus comidas favoritas.

La receta fue compartida por el canal de Youtube Piwén Frutos Secos, aquí puedes ver cómo queda. 

***Si tienes algún padecimiento, consulta antes con tu médico si puedes añadir este pan de linaza a tu dieta, para evitar alguna contraindicación.