Receta
Cómo preparar un delicioso pastel de café ideal para sorprender a papá en su día
Apunta esta receta de torta de café esponjosa, fácil y económica. Se puede preparar en menos de 60 minutos y su sabor es totalmente irresistible para sorprender a los agasajados de la familia en el Día del Padre.
El pastel de café es uno de los alimentos dulces favoritos de las personas que aman el sabor de esta infusión tan popular en el mundo. Este tipo de bizcocho suele prepararse con harina, huevo y aceite, pero existen diversas recetas personalizadas a gusto según restricciones alimentarias.
Apunta la siguiente receta de bizcocho de café fácil y económico para hacer en casa y sorprender a papá en su día. Solo necesitas conseguir los siguientes ingredientes. Pero también se pueden agregar otros como frutos secos, coco rallado o trozos de chocolate.
Receta pastel de café
La siguiente receta de torta de café fácil y económica se puede hacer con los siguientes ingredientes. Pero se puede obviar el relleno de chocolate.
Ingredientes para hacer pastel de café fácil
- 1 taza de café (mientras más intenso, mejor quedará el sabor del pastel)
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Cobertura de chocolate
- 150 gramos de chocolate semiamargo
- 150 gramos de crema para batir
- 2 o 3 cucharadas de licor de café u otro a elección
¿Cómo hacer torta de café húmeda en 6 pasos para sorprender a papá en su día?
- Precalentar el horno a 180°C y batir los huevos con el azúcar hasta que queden con consistencia esponjosa.
- Agregar (sin dejar de batir) el aceite, el café y la esencia de vainilla.
- Por otro lado: mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Mezclar ambas preparaciones e integrar. Colocar la “masa” resultante en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear entre 35 y 40 minutos. Dejar enfriar.
- Picar el chocolate y calentar la crema. Verter la crema caliente sobre el chocolate y dejar que se fusionen ambos ingredientes. Integrar el licor cuando la mezcla esté a temperatura ambiente. Refrigerar por unos minutos para que tome la consistencia de una pasta.
- Cortar al medio el bizcocho y colocar en una de las mitades un poco de la mezcla de chocolate. Colocar la otra parte de bizcocho encima y cubrir con el resto de la crema de chocolate. Llevar a la nevera unos 45 minutos antes de disfrutar.
