Sin harina y sin horno: prepara la tartita de berenjena más sabrosa de forma muy fácil

Muchas personas han decidido comenzar a realizar una que otra receta sin harina para equilibrar sus alimentaciones y en muchos casos muchas personas han decidido quitar el harina definitivamente de su recetario y por ello hoy vamos a contarte cómo preparar una tartita de berenjena muy sabrosa y además muy sencilla que puede ser ideal si te estás cuidando o estás buscando incorporar alimentos que no tengan harina y que sean prioritarios o nutrientes y vitaminas. 

Esta tartita de berenjena tiene como ingrediente fundamental una de las verduras violetas con mayores poderes antioxidantes y mayores vitaminas y por ello es muy bueno incorporar la berenjena a nuestro recetario cotidiano ya que puede darnos una muy buena calidad alimenticia en base a este tipo de receta sin harina que además suma el hecho de que no tiene este componente de harinas blancas que no solamente suelen ser muy adictivas sino también nocivas por el sistema circulatorio y otros aspectos de nuestra salud. 

Esta tratita de berenjena se convertirá en tu receta favorita

Para esta tartita de berenjena vamos a utilizar una receta clásica pero reversionada como es la tortilla española ya que al no poseer harina tiene mucha potencialidad de quedar como una tortilla pero con un gusto mucho más texturizado y profundo. Esta receta sin harina es ideal porque además se prepara de manera muy rápida y sin necesidad de horno ya que con tan solo utilizar una sartén vamos a poder tener el resultado final en pocos minutos con una comida muy saciante y saludable. 

Lo primero que vamos a hacer es tomar la berenjena y cortarla en cubos y poner un buen puñado de sal gruesa en un bowl para que comience a alargar el agua y una vez que lo haya hecho vamos a secar con un paño y vamos a poner los cubos en el bowl con tres huevos batidos queso rallado y puede ser en caso de que comamos carne un poco de jamón. En caso de que no comamos carne esta receta sin harina de tartita de berenjena se puede acompañar con otras verduras como pimientos o tomates. 

Una vez que hayamos mezclado todo en el bowl vamos a poner aceite en una sartén o también podemos utilizar el spray de aceite para evitar pasarnos en la cantidad de óleo que utilizamos en la receta y vamos a comenzar la cocción de esta receta sin harina que es ideal ya que esta tartita de berenjena puede salvarnos el día de manera saludable y permitiéndonos comer de manera abundante sin caer en excesos innecesarios.