Ni al horno ni al microondas: cómo debes descongelar el pan para que quede como recién horneado

El pan es uno de los elementos más recurrentes en nuestra cocina ya que sirve para acompañar cualquier comida o complementar pero muchas veces las personas que no quieren excederse en el consumo de harina compran pan y no saben qué hacer con lo que ha sobrado. Hoy vamos a contarte cómo en caso de que vayas a congelar el pan existen algunos métodos para que al descongelarlo quede como recién horneado o recién comprado y no tenga gusto apelmazado. 

Los grandes problemas de las personas que regulan el consumo de harina es que sobra pan en su cocina y este debe ser congelado y muchas veces al momento de descongelarlo pierde las propiedades o el gusto tan particular que hace que tengamos ganas de comer este tipo de panificado. Hoy vamos a contarte algunas maneras específicas mediante las cuales podemos descongelar el pan sin que pierda textura y siga teniendo la crocancia del gusto por el cual nos gusta consumirlo. 

En caso de que estés regulando el consumo de harina y hayas comprado pan de más, vas a generar un enfriamiento previo a congelarlo ya que este enfriamiento permite que el pan se congele de manera homogénea sin dejar espacios que puedan tener un poco más de aire o de vapor. Una vez que hayamos hecho esto y el pan se haya congelado vamos a continuar con este método que va a requerir que dentro de nuestra cocina tengamos que tomar algunas decisiones. 

El primer método que podemos utilizar en la cocina para mejorar la calidad del pan que hemos descongelado es dejarlo al natural para que la harina comience nuevamente a tomar su textura natural y el sabor y la crocancia aparezcan sin necesidad de que tengamos que meterlo al horno o al microondas. Esta opción suele ser la ideal pero el problema se encuentra en que muchas veces no tenemos el tiempo necesario como para dejar que el pan se descongele de manera natural. 

En caso de que necesites un método más acelerado para descongelar el pan sin dañar la harina que lo componen dentro de tu cocina te recomendamos que tomes el pedazo de pan congelado lo envuelvas en un paño limpio húmedo y lo metas al microondas 15 segundos. En caso de que todavía siga congelado la idea sería que sigas continuando este proceso hasta que se haya descongelado ya que esto va a darle un toque especial puesto que va a requerir su crocancia y sabor a tiempo acelerado y sin tener grandes problemas para descongelarlo.