Receta sin horno
Flan de limón sin horno: aprende a hacer este postre sin gluten con 4 ingredientes
Si buscas una receta de flan de limón sin huevo ni leche, no te pierdas esta manera de prepararlo con 4 ingredientes. Solo necesitas una olla para calentar la preparación.
El flan es uno de los postres favoritos de muchas personas. Si bien este alimento tiene una receta tradicional con huevos, leche y caramelo, lo cierto es que existen variantes con distintos sabores. Uno de ellos es el limón.
Apunta la manera de preparar un flan de limón sin huevo ni leche, gracias al uso de maicena. Se puede hacer sin horno y con solo 4 ingredientes. La ventaja de este postre sin gluten es que es ideal para celíacos, pero también para intolerantes a la lactosa.
Receta de flan de limón sin horno
La siguiente receta de flan sin horno es perfecta para los días de mucho calor en donde se prefiere evitar encender el fuego intenso de este artefacto, ya que se puede preparar en una olla. La preparación rinde para 4 porciones individuales y lleva además 20 ml de agua (un poco más de 1 cucharada) y 60 gramos de azúcar (4 cucharadas). Ambos ingredientes se utilizan para hacer el caramelo.
Ingredientes para hacer flan de limón sin gluten
- 250 ml de jugo de limón
- 50 gramos de Maizena (almidón de maíz)
- 250 ml de agua
- 60 gramos de azúcar
¿Cómo hacer flan de limón con maicena en 5 pasos?
- Exprimir el jugo de limón y colarlo.
- Calentar en una sartén el azúcar y el agua para hacer el caramelo de color rubio oscuro. No hay que remover para evitar que se formen cristales. Repartir el caramelo en 4 moldecitos y reservar.
- Calentar el jugo de limón, el agua, el azúcar y la maizena en una olla, revolviendo sin parar para lograr una crema sin grumos. Apagar el fuego cuando la mezcla hierva.
- Repartir la mezcla en los moldes, dejar atemperar y luego enviar a la nevera por unas 3 o 4 horas. Si el flan se conserva en el frío durante toda la noche, su textura y consistencia será más firme.
- Desmoldar, decorar a gusto y… ¡A disfrutar!
