Sin harinas: prepara la lasagna de berenjena más liviana y sabrosa con queso crocante

Cuando se trata de compartir una comida con amigos o familia las personas comienzan a buscar una que otra receta muy rendidora y sabrosa pero intentando cuidar la dieta, para esas personas hoy traemos esta receta sin harina que es muy liviana muy sabrosa y puede colaborar con tu salud ya que el ingrediente fundamental son las berenjenas. Hoy vamos a contarte cómo hacer una lasagnaa de berenjena sin harina que es ideal para esta época de invierno.

Todos eventualmente sentimos esa necesidad de comer elementos muy untuosos y calóricos y por eso esta lasagna de berenjena es una receta sin harina ideal para aquellas personas que quieren comer en grandes cantidades pero no quieren descuidarse y no quieren incorporar alimentos muy cargados de elementos como las harinas blancas que pueden llegar a ser nocivos para la salud si no se controla el consumo que se realiza de ellos. 

Esta receta de lasagna de berenjena sin harina se convertirá en tu favorita

Lo primero que vamos a hacer en nuestra receta sin harina es tomar una berenjena y vamos a cortarla en láminas bastante finas para poder generar las capas de esta lasagna de berenjena que vamos a gestionar en nuestros hornos. Una vez que hayamos realizado esto vamos a cubrir las berenjenas con sal gruesa y vamos a dejarlas escurrir durante unos 15 minutos para que quiten todo el líquido ácido que luego puede generarnos problemas estomacales. 

Una vez que hayamos realizado este paso en nuestra lasagna de berenjena vamos a continuar con esta receta sin harina que es ideal para el invierno por su alto contenido nutricional y su temperatura cuando vamos a comerlo. vamos a realizar una salsa de tomate que puede ser casera o podemos hacerla en base a un puré de tomate y también vamos a cortar algunos pequeños pedazos de queso fresco que van a ser incorporados en el desarrollo de estas capas. 

Cuando tengamos las berenjenas que vamos a poner al horno unos 45 minutos una vez que se hayan escurrido vamos a comenzar a hacer capas y vamos a poner una capa de berenjenas que va a ser la base de esta lasagna de berenjena y luego vamos a comenzar a poner queso y salsa hasta lograr que el recipiente se encuentre casi completo. Esta receta sin harina además de ser muy saludable es muy rendidora ya que puede durarnos varios días por la cantidad de capas que podemos llegar a lograr con tan solo algunas berenjenas. Una vez que todo esté montado dejamos en el horno aproximadamente por 30 minutos y podemos agregar por encima un poco de queso rallado para finalizar la preparación.