Cómo evitar que se pegue la comida en la sartén sin aceite ni manteca

A más de uno se nos han quitado las ganas de cocinar luego de ver que nuestras preparaciones se han quedado pegadas en el sartén; para evitarlo, solemos añadir un poco de aceite o manteca extra, pero en ocasiones ni siquiera esto funciona. 

Si buscas una solución definitiva para evitar que la comida se pegue en la sartén y prefieres evitar la grasa extra en tus preparaciones, hay otro producto que no debería faltar en tu cocina, pues además de práctico, te permite ahorrar producto y es mejor para tu salud. 

Con un solo producto, así puedes evitar que se pegue la comida en la sartén 

Hablamos del aceite en aerosol, el cual está formulado para crear una capa antiadherente en la sartén que facilita el cocimiento de los alimentos sin que se peguen ni alteren su sabor. 

Entre sus ventajas también destaca que reduce el desperdicio de producto, pues cuenta con una mejor dosificación del producto. Y en el mercado encuentras un amplio abanico de opciones, desde las más clásicas hasta versiones con saborizantes naturales o artificiales. 

Eso sí, hay que tomar en cuenta que el precio de los aceites en aerosol es más alto que el de los aceites convencionales. Y también hay que prestar atención a su composición, especialmente si se es intolerante a determinados ingredientes, pues algunos suelen contener emulsionantes como la lecitina de soya o la dimetilsilicona como agente antiespumante. Al prestar atención a las las etiquetas puedes encontrar la mejor opción para ti y tu familia. 

Hace tiempo se dudó sobre su uso, pero según reportó un artículo del Seattle Times, la Administración de Alimentos y Médicos (FDA) consideró a los aceites en aerosol seguros para el consumo, no obstante, se debe tener cuidado con respecto al lugar en que se almacenan, pues son altamente inflamables. Así que si quieres evitar que la comida se pegue a la sartén o que tus bizcochos salgan completos del horno, el aceite en aerosol es un producto que no puede faltar en tu hogar.