Receta
En 5 minutos y con 4 ingredientes; prepara esta ensalada fresca para el verano
Esta es una comida ideal para cuando tienes poco tiempo.
En el verano una de las comidas más comunes son las ensaladas ya que hay una gran cantidad de variedades para degustar. Es por esto que en esta oportunidad te vamos a contar sobre una receta sumamente fácil y que lleva 4 ingredientes.
Así puedes preparar una ensalada de 4 ingredientes
Ingredientes
Fuente: Canva
- Tomate
- Sandía
- Lentejas cocidas
- Aceitunas
- Cebolleta
- Pipas de calabaza
- Anacardos
- Hierbabuena
- Zumo de limón
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Lo primero es enjuagar con agua fría las lentejas y escúrrelas bien. Vas a pelar y cortar en juliana la cebolla. Lava y seca bien el tomate y córtalo en gajos.
Pela y trocea la sandía de tal manera que quede de tamaño similar a los tomates, así resultará más estético.
Luego vas a mezclar el tomate, la sandía y las lentejas en un bol. Agrega las aceitunas, la cebolleta, las pipas de calabaza y el zumo de limón.
Por último deberás aliñar con el aderezo. La preparación del mismo es triturando los anacardos con la hierbabuena bien lavada y el aceite de oliva virgen extra, hasta que te quede con unan textura parecida al pesto. Mezcla bien y ¡listo!
Esta receta es sumamente fácil de realizar y es una comida que puedes disfrutar en cualquier momento.
