En pocos pasos; cómo lograr la mayonesa keto ideal con 0 carbohidratos

En la actualidad se ha vuelto popular la dieta cetogénica ya que tiene una eficacia para quemar grasa y mejora la salud metabólica. Para quienes lo siguen es muy difícil poder encontrar aderezos que se ajusten las exigencias.

Ante este escenario es que te vamos a contar sobre una receta para que puedas hacer una mayonesa keto que contiene 0 carbohidratos.

Así puedes preparar una mayonesa keto

Esta mayonesa es ideal ya que contiene grasas saludables y nada de carbohidratos. Es la mejor manera de poder acompañar tus comidas ya que aporta saciedad y mejora la absorción de vitaminas liposolubles sin interrumpir el estado de cetosis.

Ingredientes

• Huevos: a temperatura ambiente para mejor emulsión.
• Aceite: de aguacate, oliva suave o coco fraccionado.
• Mostaza (opcional): ayuda a emulsionar y aporta sabor.
• Sal: al gusto.
• Zumo de limón o vinagre de manzana: para darle acidez y conservar.

Procedimiento

1. Tienes que colocar un huevo, una cucharadita de mostaza (opcional), sal y una cucharada de zumo de limón en un recipiente alto.
2. Añade lentamente 200 ml de aceite.
3. Introduce la batidora hasta el fondo del vaso y sin moverla, empieza a batir a velocidad baja.
4. Una vez que veas que emulsiona, debes comenzar a subir lentamente la batidora hasta integrar todo.

Esta es una receta muy fácil de realizar y es súper saludable. La mayonesa es un acompañamiento ideal para las comidas.