Sin harina y sin manteca; prepara esta salsa blanca con esta receta infalible

La salsa blanca es uno de loa gran acompañantes para las pastas, verduras, lasañas u otras preparaciones. Por lo general se elabora a base de harina y manteca pero te traemos una receta que no necesita estos ingredientes.

Si bien esta versión cambia un poco los ingredientes, es igualmente deliciosa y podrás acompañar tus comidas de igual manera. Es una forma de disfrutar sin culpas.

Así puedes preparar esta salsa blanca sin harina ni manteca

Ingredientes

• 500 ml de leche (puedes usar leche vegetal como alternativa).
• 2 cucharadas de almidón de maíz (fécula de maíz).
• 1 cucharadita de aceite de oliva o el aceite de tu preferencia.
• Sal al gusto.
• Pimienta blanca al gusto.
• Nuez moscada (opcional, para un toque de sabor)

Procedimiento

1. En un recipiente tienes que disolver las 2 cucharadas de almidón de maíz en un poco de leche fría (aproximadamente 100 ml) hasta que no queden grumos.
2. En una cacerola, calentar el resto de la leche (400 ml) junto con el aceite a fuego medio.
3. Una vez que la leche esté caliente, vas a agregar la mezcla de almidón disuelto y revolver constantemente con un batidor de varillas.
4. Cocinar durante 5 a 7 minutos, sin dejar de mover, hasta que la salsa espese y adquiera la consistencia deseada.
5. Por último vas a añadir sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Revolver bien para integrar los sabores.

Así de fácil es esta receta con la que puedes preparar una deliciosa salsa blanca sin necesidad de utilizar harina ni manteca.