Qué le pasa a tu cuerpo si consumes una cucharada de chía todos los días, según el cardiólogo Aurelio Rojas

La chía es un superalimento, que a menudo es infravalorado y poco aprovechado en nuestra dieta, pese a estar colmado de nutrientes que tienen muchos beneficios para la salud. El cardiólogo español Aurelio Rojas lo sabe y por ello compartió qué le pasaría a tu cuerpo si consumes una cucharada de chía todos los días por solo dos semanas. 

Si quieres mejorar tu salud de forma natural, aquí te compartimos para qué sirve la semilla de chía y cómo consumirla para disfrutar de todos sus beneficios. 

¿Que le pasa a mi cuerpo si tomo chía todos los días? Experto en cardiología comparte los beneficios de esta semilla

De acuerdo con Aurelio Rojas, la chía tiene cuatro beneficios esenciales, el primero, la fibra soluble presente en la chía forma un gel con el agua, lo que facilita la digestión y previene el estreñimiento. 

El segundo beneficio, es que “la fibra de las semillas de chía alimenta las bacterias buenas de tu intestino y mejora el equilibrio de tu microbiota actuando como un potente prebiótico”.  Esto fortalece el sistema inmune y la absorción de nutrientes. 

El tercero de los beneficios de la chía, según Rojas, es que las semillas, al absorber hasta 10 veces su peso en agua, mantienen tu intestino y a ti bien hidratado. 

El cuarto es que la fibra soluble ralentiza la absorción de azúcares, por lo que evita picos de glucosa e insulina en sangre. 

A los beneficios de la chía compartidos por el cardiólogo español se unen la capacidad de suprimir el riesgo de padecer enfermedades crónicas, incluyendo aquellas relacionadas con el tracto intestinal y algunos tipos de cáncer. El consumo de chía también puede reducir las enfermedades cardiacas, así como controlar la hipertensión y el colesterol malo, según comparte un artículo publicado en Food Science Nutrition. 

¿Cómo se debe consumir la chía? 

La chía se puede consumir de diferentes maneras, una de las formas más fáciles es haciendo un pudding de chía para el desayuno o la cena. Solo deberás mezclar una cucharada de semillas de chía en medio vaso de leche (de tu elección) y una porción de la fruta que más te guste. Aurelio Rojas recomienda hacerlo con medio plátano triturado, media cucharadita de cacao puro o canela en polvo. Prepárala un día antes para obtener una mejor consistencia.  

Otras formas de consumir chía son: espolvorearla en las ensaladas, añadir una cucharadita al agua fresca de limón o a tu yogurt, hacer galletitas o pan con chía o incluso cambiar el pan rallado por la chía en los empanizados.