Cuáles son las marcas de jamón más buscadas pero que no deberías comprar; según Profeco

Desde Profeco constantemente dan a conocer consejos para que los consumidores sean conscientes de lo que consumen. Es por esto que han lanzado un informe en el que dan a conocer las marcas de jamón que no deberías comprar.

Lo que ocurre es que hay varias marcas populares que no cumplen con los estándares mínimos de calidad establecidos por la normativa nacional. Es por esto que debes tenerlo en cuenta a la hora de hacer las compras.

Estas son las marcas de jamón más buscadas

Si bien las marcas analizadas cumplen con las condiciones sanitarias, desde Profeco han identificado 9 casos en los que se han encontrado irregularidades como lo son el exceso de nitritos, menor cantidad de proteína que la declarada o niveles elevados de sodio.

Otra cuestión a tener en cuenta es que algunas marcas presentan sus productos como jamón cuando en realidad no lo son, por ende son un riesgo para el consumidor.

Las marcas en cuestión son:

El Mexicano que sobrepasó el límite permitido de nitritos, con 191 mg/kg, cuando la norma establece un máximo de 156 mg/kg. Los aditivos en cuestión se utilizan como conservadores y mantener el color del jamón pero en exceso son perjudiciales.

Por otro lado tenemos a Bafar Jamón de Pavo Virginia que declara contener 12 % de proteína, pero el análisis reveló solo 11.2 %.

En cuanto a FUD Jamón de Pierna Horneado reporta un 12 % de proteína, pero solo ofrece 11 %. La proteína es un elemento clave para clasificar la calidad del jamón.

En el caso de Bafar Pavo Jamón Americano declara 9% de grasa, pero solo contiene 1.8%: y del Bafar Jamón de Pavo Lunch también señala 9 % de grasa, pero contiene solo 5.7 %.

Otras marcas a tener en cuenta son:

• Algunas marcas señaladas por esta práctica son:
• Alpino Tradicional (Embutido 1 kg)
• Aurrera (Embutido cocido con pavo, 500 g)
• Chimex (Embutido cárnico, 396 g)
• Nutri Deli (Embutido cocido cerdo y pavo, 400 g)
• San Antonio, Galicia Virginia, Tres Castillos, Kir, Galy Galicia, Duby, entre otras.

De acuerdo a Profeco, estas marcas presentan inconsistencias en su etiquetado, cantidad neta, contenido real de sodio, grasa o proteína y no están reguladas por la NOM.