Ni harina ni azúcar: aprende a preparar un pastel de plátano sin horno y con solo 3 ingredientes

Llevar adelante una dieta alta en proteínas no debe contemplar eliminar los postres y antojitos dulces. Por este motivo, muchos profesionales de la salud recomiendan ingerir lo que se conoce como pastel de plátano maduro sin horno. 

Este alimento se puede preparar en muy pocos minutos y con solo tres ingredientes. Dos de ellos son plátano y avena. Apunta la receta que puede convertirse en tu favorita para los desayunos, meriendas o momentos de postres.

Receta de pastel de plátano sin harina

La siguiente receta de pastel de plátano sin azúcar se hace con dicha fruta preferentemente en estado maduro. De esta manera, se aprovechan los azúcares naturales. Si bien la preparación tiene de base 3 ingredientes, se pueden agregar otros como canela en polvo o esencia de vainilla.

Ingredientes para hacer pastel de plátano y avena

• 3 plátanos maduros
• 1 taza de copos de avena
• 2 huevos

¿Cómo hacer pastel de plátano maduro sin horno en 5 pasos?

1. Pelar y machacar los plátanos hasta obtener un puré sin grumos.
2. Agregar los 2 huevos y mezclar con fuerza hasta integrar completamente.
3. Incorporar la avena y revolver bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con un poco de aceite y verter la mezcla del pastel. Extender de manera uniforme y tapar la sartén. Cocinar durante unos 10 o 15 minutos o hasta que la superficie se vea cocida y los bordes se despeguen fácilmente.
5. Cocinar el otro lado durante 5 minutos más. Retirar el pastel de la sartén y dejar enfriar sobre una rejilla. ¡Y listo! A disfrutar.