Sin horno, prepara un delicioso pay de avena y limón en solo 4 pasos

Una de las preparaciones clásicas dentro de la gastronomía es el pay, que se caracteriza por ser un tipo de plato horneado que se elabora introduciendo una pasta con una serie de ingredientes y que quedará una masa crujiente; y que puede ser tanto dulce como salada; todo depende del gusto de cada uno. Si bien se cocina en el horno, se puede optar por otras alternativas, por lo que te vamos a compartir una receta de un rico pay de avena y limón en tan solo 4 pasos.

Entre las ventajas que debemos mencionar del pay es que se le pueden añadir todo tipo de ingredientes, y presenta muchas variedades y alternativas; siendo un clásico de la repostería, y el principal objetivo es que tenga una masa crocante abajo y un sabor único. Entre las alternativas que puede hacerse, debemos mencionar la avena, uno de los cereales con mayor cantidad de propiedades y beneficios para la salud.

Si quieres probar algo rico para compartir, pero no tienes mucho tiempo, deberías saber que el pay de avena y limón es una gran opción, pero que en este caso, no necesita de horno, por lo que será mucho más fácil y lo tendrás en tan sólo cuatro pasos. A continuación, te vamos a compartir cuáles son los ingredientes que requieres, como así también el paso a paso.

Ingredientes del pay de avena y limón

• 2 cdas de jarabe de agave o miel
• 1 taza de avena molida
• 2 cdas de aceite de coco derretido
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 taza de jugo de limón
• Ralladura de 1 limón
• 190 gr de queso crema
• Galletas o rodajas de limón para decorar

Cómo hacer el pay de avena y limón

1. Mezclar la avena molida con la miel; el aceite de coco y la vainilla hasta obtener una masa húmeda; verter esta mezcla en un molde redondo y presionar hasta cubrir el fondo y refrigerar por 15 minutos
2. Mezclar en una licuadora el jugo de limón, la leche condensada y el queso crema hasta obtener una consistencia cremosa y uniforme
3. Vaciar la mezcla sobre la base de la avena fría y alisar la superficie y refrigerar por 2 horas
4. Decorar con ralladura de limón, galletas troceadas y rodajas de limón