Es furor en Estados Unidos: cómo hacer pollo marinado con yogur con solo 6 ingredientes

El pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo, ya que es un alimento nutritivo, proteico y bajo en grasas. Este tipo de elemento de la cocina suele utilizarse en una diversidad de recetas. Una de ellas contempla el proceso de marinado.

Marinar el pollo o cualquier carne implica sumergir el alimento en un medio ácido para cambiar su sabor o su textura. Así es como el pollo marinado con yogur se ha convertido en una de las comidas favoritas de los estadounidenses. Apunta la manera de prepararlo solo con 6 ingredientes.

Receta de pollo marinado con yogur y especias

La siguiente receta de pollo marinado con yogur y especias es muy fácil de preparar. Preparar el marinado y ejecutarlo puede demorar aproximadamente 1 hora. Pero si se desea un sabor más intenso, lo mejor es dejar la carne unas 4 horas en la mezcla del lácteo y especias al gusto (cilantro, romero, perejil o menta, entre otros).

Ingredientes para hacer pollo marinado con yogur

• 4 pechugas o muslos de pollo
• 1 taza de yogur natural sin azúcar
• 1 cítrico para utilizar su jugo y ralladura (naranja, limón o lima)
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Los 4 pasos para hacer pollo marinado con yogur y ajo

1. Mezclar el yogur, la ralladura y el jugo del cítrico, el ajo picado finamente, la sal y la pimienta. Añadir las hierbas frescas opcionales.
2. Sumergir el pollo en la mezcla y remover hasta que quede bien cubierto. Tapar y dejar reposar en la nevera al menos 1 hora.
3. Calentar la plancha o una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue el pollo.
4. Cocinar el pollo durante unos 8 minutos por cada lado. Debe quedar dorado. Dejar reposar durante 3 minutos antes de cortar y servir para conservar la jugosidad. ¡Y listo! A disfrutar.