Receta
La receta perfecta de la salsa de tomate para pizza en menos de 15 minutos
La salsa de tomate para la pizza es un ingrediente crucial para un óptimo sabor y consistencia. Apunta la manera de prepararla de forma sencilla, pero con toda la esencia italiana.
La pizza es uno de los alimentos favoritos de muchas personas de distintas latitudes del mundo. Este platillo tiene su origen en Italia, pero ha trascendido las fronteras de dicho país con diversas variedades. En este sentido, existen varias recetas según restricciones alimentarias.
Sea cual sea la manera de preparar la pizza, la salsa de tomate es uno de los componentes más importantes de esta preparación. Apunta cuál es el secreto para que quede llena de sabor y consistencia.
Receta de salsa de tomate para pizza
Ingredientes
- 1 lata de tomates en conserva variedad San Marzano
- 1 diente de ajo
- Albahaca fresca
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
- Azúcar
¿Cómo hacer la mejor salsa de tomate para pizza en menos de 15 minutos?
- Picar el ajo finamente. Debe quedar casi triturado.
- Pochar el ajo con un poco de aceite de oliva en una cacerola hasta que suelte todo el aroma.
- Agregar los tomates en conserva junto con el líquido que traen. Cocinar durante unos 10 minutos a fuego lento, mientras se remueve el tomate para deshacerlo.
- Añadir las hojas de albahaca fresca y un poco de orégano. Agregar sal a gusto y azúcar para rebajar la acidez.
- Cocina durante otros 10 minutos más. ¡Y listo!
De esta manera, se puede lograr una salsa de tomate para pizza que tenga el nivel de acidez justo para disfrutar el sabor del tomate en la masa.
